文萊飲食類似于馬來西亞，口味偏重，以米飯和面食為主食，最著名的小吃是沙爹、烤雞、烤魚、steamboats，盛產的各種熱帶水果都是不錯的美食，新鮮的水果，非常清新爽口，汁甜味美。
1、雞屁股：文萊人最愛的小吃。五六個雞屁股串串兒，刷上濃油和厚厚的蜜糖以大火烘烤?？竞玫碾u屁股透著油嫩的光亮，大口咬下去，有嚼勁又很彈牙。重口味的調料很好地掩蓋了雞屁股原有的氣味，讓人滿嘴都是肉香?？梢哉f，來文萊，這是一定不可錯過的小吃。
2、椰漿飯：又叫辣死你媽。單是看椰漿飯的外表，便知道它是極具馬來風味的美食。用芭蘭葉將以椰漿制成的米飯包裹起來，裹住的不僅是飯，還有食物本身的香味。在米飯內加入雞肉以及紅色的辣椒醬、綠色的黃瓜、金色的油炸小魚干，酸、甜、辣、咸、香多味在嘴巴里中和，讓人一口接一口停不下來。
3、文萊烤魚：炭火上竹簽串著的沙爹烤魚吱吱作響的，冒著金黃色的油光，沙爹是用很多特殊香料制作的醬料，馬來人喜歡把羊肉、牛肉、魚肉涂上厚厚的沙爹醬拿去烤著吃。尤其是烤好的肉串上還要涂上一層蜂蜜，所以考出來的肉串有股特殊的香甜味。
4、叻沙：如許多講究“老湯”的菜式一樣，淺嘗一口“叻沙”所引發的“濃濃的香味和辣椒味的霸道如洪水般侵占你舌蕾的觸覺，咽入喉中好像還可以聽到它發出‘滋滋’的聲響”才是味覺的精華所在。充斥著的“辣+鮮+香”的感覺能夠使人為之精神一振，萎靡的胃口頓時興奮起來。
5、沙爹肉串：炭火上竹簽串著的沙爹肉串吱吱作響，冒著金黃色的油光。沙爹是用很多特殊香料制作的醬料，馬來人喜歡把羊肉、牛肉、魚肉涂上厚厚的沙爹醬拿去烤著吃。尤其是烤好的肉串上還要涂上一層蜂蜜，所以考出來的肉串有股特殊的香甜味。
6、西米飯：是文萊極具特色的傳統美食，很受當地人青睞。將椰子樹芯磨成粉，加入熱水攪拌，冷卻后便形成濃稠剔透的樣子，蘸上特制的調料或是搭配不同的蔬菜來食用。西米飯本身口感軟糯，與以蝦肉、榴蓮、酸橘、辣椒等食材制成的酸甜醬料一起入口，味道令人難忘。
7、蝦片：蝦片是文萊的傳統特色美食，深受當地人喜愛。文萊的蝦片自產自銷，很少出口，即便有也只是部分運往迪拜等地，所以想品嘗到正宗的文萊蝦片，就一定要在當地購買。這種蝦片跟我們平時吃到的在口味上簡直有天壤之別，每片炸好后都有手掌大小而且香香脆脆蝦味十足。
8、榴蓮：和馬來西亞出產的是同一種榴蓮，個頭較小，味道濃郁。因為產量有限，沒有像泰國榴蓮那樣出口到中國，所以來文萊一定不要錯過。
