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 首頁 » 美食

土豆泥牛肉餅的做法大全圖解(土豆牛肉泥做法大全集)

2023年04月18日 15:21:381網絡

土豆牛肉泥做法大全集

1、將牛腩切成1.5厘米左右見方的塊;土豆和胡蘿卜洗凈去皮切成大小合適的滾刀塊。

2、鍋中放入適量的水,燒開以后放入切好的牛腩煮變色,撈出瀝干待用,此步驟為了去除牛腩中的血污和腥味。

3、將燉肉的香料,大料、桂皮、草果、香葉、橙皮、茶葉、山奈等用料盒或者一次性藥包裝起來,買現成的一次性燉肉調料也可以。

4、炒鍋燒熱,放入3湯匙的油,放入牛腩塊翻炒,炒出牛腩的水分,加入冰糖一起炒,然后加入醬油、料酒一起炒。

5、加入足夠多的開水(要沒過牛腩),放入燉肉的香料,燒開,撇去浮沫。轉小火,加蓋燜40-60分鐘,至牛肉酥爛。

6、在燜牛肉的時候,將土豆用少量油煎一下,煎至表面金黃。這么做是為了減少土豆燉的時間,也防止燉土豆時候土豆糊在鍋上。7、待牛肉燉爛,加入煎好的土豆和胡蘿卜,加蓋小火再燉15-20分鐘,使土豆變軟。

8、土豆變軟后,開蓋轉為大火,讓湯汁收濃,可以適當翻動避免黏鍋,最后加鹽和香油調味即可。

土豆牛肉泥做法大全集視頻

可以給寶寶做西紅柿土豆牛肉泥,需要準備新鮮牛肉,土豆以及西紅柿,先把西紅柿外面的皮去除,然后再切成丁狀打成泥,土豆洗干凈皮去除切成小塊狀蒸熟,牛肉處理好切成小塊焯燙熟以后撈出來打成泥肉狀,土豆蒸好以后也打成泥,鍋中加入適量水燒開,把牛肉泥西紅柿泥放進去煮開,再用小火慢慢燉煮,加入一些土豆泥,攪拌均勻以后就可以給孩子吃了,里面所含有的維生素豐富,能夠讓孩子的成長發育變得更好。

土豆泥燉牛肉

1.番茄和土豆

使用土豆、番茄和牛肉來制作牛肉番茄土豆泥,土豆、番茄、牛肉都需要搗碎。番茄不僅可以促進消化、美容養顏,更富含多種維生素,促進寶寶身體發育,土豆富含碳水化合物與維生素,給寶寶提供大量熱能。

2.山藥

使用山藥、牛肉與粥來制作牛肉山藥粥,牛肉需要搗碎。山藥含有豐富的淀粉、蛋白質以及黏液質等成分。和牛肉搭配進食可以起到健脾開胃的作用。

3.豆腐

使用豆腐、牛肉來制作豆腐牛肉粥,牛肉亦須搗碎。豆腐含有的營養物質比較豐富,包括植物蛋白和多種礦物質,能為寶寶生長和發育提供多種營養物質,含鈣量比較高,能夠提高寶寶牙齒以及骨骼的發育。

土豆泥 牛肉

做法:

土豆洗凈切大塊,入鍋中蒸熟 在此過程中將牛肉切成碎粒

將洋蔥和蒜切成蒜粒,西芹切丁 土豆用勺子壓成泥 鍋入黃油30克融化 加入土豆泥和鹽及胡椒粉炒勻盛出待用

小鍋內加入冷凍蔬丁煮1分鐘左右撈出 鍋入橄欖油燒熱,炒香洋蔥和蒜碎 加入牛肉碎炒斷生 加入橄欖油2大勺、紅酒2大勺、鹽適量、意大利綜合香料1小勺、番茄沙司3大勺、糖1小、、蔬丁及芹菜丁炒勻

中火炒1分鐘左右關火 將牛肉蔬丁鋪在烤皿底部,再鋪入土豆泥,將土豆泥用勺子抹平 烤箱調至180度,入烤箱中層烤20分鐘左右至土豆泥表面金黃即可

土豆牛肉泥做法大全集竅門

準備材料:土豆 100g,牛肉 50g

1、將買來的牛肉切小塊熬煮10分鐘,撇掉肉末。

2、買來的土豆切粒后放入輔食機中蒸熟。

3、將土豆和熬煮后的牛肉以及牛肉湯一起倒入輔食機內。

4、開動輔食機,將牛肉和土豆粒打成泥。

5、土豆牛肉泥做好后,放涼用輔食盒分裝好放入冷凍層,每次吃的時候拿出解凍蒸熱吃即可。

土豆泥炒牛肉怎么做

食材清單:土豆500g,牛肉末150g,紅椒米10g,淀粉5g,蒜末15g,小蔥花5g,鹽1茶匙,老抽0.5湯匙,生抽1湯匙,糖1.5茶匙,郫縣豆瓣醬1.5湯匙,花椒粉1茶匙。

烹飪步驟 :

1.紅椒切碎,蒜切成沫,蔥切花,土豆切厚片,牛肉剁成末。將土豆片放入蒸鍋中蒸熟,并放涼。

2.將放涼的土豆片放入一個封口袋,擠干空氣。用搟面杖將土豆均勻按壓成泥,然后裝盤備用。

3.起鍋燒油,將牛肉末煸炒至熟散。將牛肉末推到鍋一邊,留另一邊,加入豆瓣醬,煸炒出紅油。

4.再將炒好的豆瓣醬與牛肉末一起煸炒,再依次加入蒜末、花椒粉、生抽、糖,煸炒4分鐘左右。

5.將炒好的牛肉醬一部分出鍋裝盤,留一部分,倒入適量水,老抽、水淀粉繼續翻炒幾下出鍋裝盤。

6.根據自己的口味喜好,將兩份牛肉醬分別制作成不同口味的肉末土豆泥。

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