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 首頁 » 美食

請教簡單的電磁爐菜譜

2023年03月22日 13:58:141

1)烏雞湯

將湯鍋里面放入適當的水,把電磁爐功能檔調節到煲湯程序,根據自己的需要設定定時,啟動后直到水沸騰后,再先將生姜、黨參、枸杞、當歸、甘草、紅棗、鹽、(味精)適量放入沸水,15秒后再將烏雞放入,蓋上蓋子,等到設定時間結束,報警提示湯就OK了。一般時間設定為2小時效果比較好,有的電磁爐煮湯程序沒有定時功能,不過程序也是默認2小時的。

(效果;補血養顏)

2)玉米排骨黃豆湯

將湯鍋里面放入適當的水,把電磁爐功能檔調節到煲湯程序,根據自己的需要設定定時,啟動后直到水沸騰后,再先將嫩玉米棒子、浸泡到發脹的黃豆、鹽、紅棗放入沸水,約30秒后,再放入排骨,蓋上蓋子,等到設定時間結束,報警提示湯就OK了。一般時間設定為2小時效果比較好,有的電磁爐煮湯程序沒有定時功能,不過程序也是默認2小時的。

(效果:補充蛋白質)

冰糖雪耳
材料只有幾樣:水,木瓜,冰溏,雪耳

把木瓜切好片,雪耳少量用水泡開,放五碗水一起放去電磁爐上煲。

約40分鐘到一小時就可以吃了。木瓜變成軟身,可以聞到香香的味道。

糖可以最后放,喜甜的可以放多些。

電磁爐炒菜有什么菜譜?

菜 名: 百頁云腿蜜糖豆
主 料: 百頁4張,金華火腿1/2兩(約20克),蜜糖豆2兩(約80克),姜1片,酒1/2湯匙。
配 料: 芡汁料:鹽1/5茶匙,糖、生粉各1/2茶匙,蠔油、生抽各1茶匙,水3湯匙。
做 法: 1、百頁抹凈,剪成寬2又1/2厘米,長5厘米的長條,放入中火滾油內,炸至松起,即取出,沖去油膩,瀝干水分。2、云腿切片,蜜糖豆撕去筋和蒂,洗凈。3、燒熱油半湯匙,略炒蜜糖豆(炒時灑水少許)取起。4、燒熱油1湯匙,爆香姜片,百頁、蜜糖豆回鑊,灑入酒,拌勻芡汁料埋芡,下云腿兜勻上碟。
備 注: 百頁炸至松起,取出沖去油膩,吃時十分脆嫩,配云腿、蜜糖豆,味道更鮮甜。

南肉春筍
配料:
熟豬五花咸肉200克。 青菜10克、凈嫩春筍250克。咸肉原湯100克、味精2.5克、紹酒10克、熟雞油10克。

特色:
爽嫩香脆,滋味和潤。
操作:
咸肉斜刀切成小長方塊,春筍用清水洗凈,切斜刀塊。往炒鍋內放清水400克,倒入咸肉原湯,用旺火燒沸后,把咸肉和筍塊同時下鍋,加紹酒,改用微火煮10分鐘,待筍塊熟后,放入味精和青菜,最后淋明油,出鍋即成。
1)烏雞湯

將湯鍋里面放入適當的水,把電磁爐功能檔調節到煲湯程序,根據自己的需要設定定時,啟動后直到水沸騰后,再先將生姜、黨參、枸杞、當歸、甘草、紅棗、鹽、(味精)適量放入沸水,15秒后再將烏雞放入,蓋上蓋子,等到設定時間結束,報警提示湯就OK了。一般時間設定為2小時效果比較好,有的電磁爐煮湯程序沒有定時功能,不過程序也是默認2小時的。

(效果;補血養顏)

2)玉米排骨黃豆湯

將湯鍋里面放入適當的水,把電磁爐功能檔調節到煲湯程序,根據自己的需要設定定時,啟動后直到水沸騰后,再先將嫩玉米棒子、浸泡到發脹的黃豆、鹽、紅棗放入沸水,約30秒后,再放入排骨,蓋上蓋子,等到設定時間結束,報警提示湯就OK了。一般時間設定為2小時效果比較好,有的電磁爐煮湯程序沒有定時功能,不過程序也是默認2小時的。

(效果:補充蛋白質)

冰糖雪耳
材料只有幾樣:水,木瓜,冰溏,雪耳

把木瓜切好片,雪耳少量用水泡開,放五碗水一起放去電磁爐上煲。

約40分鐘到一小時就可以吃了。木瓜變成軟身,可以聞到香香的味道。

糖可以最后放,喜甜的可以放多些。

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