1、佛跳墻
要問世界上好的湯是什么,不同的人都有不同的答案,但是說到有營養的湯,那我們中國的“天下第一湯”——佛跳墻一定榜上有名,佛跳墻是中國國宴之首,可謂豪華的一道菜品,俗名為“十全大補湯”,各種珍貴滋補的食材,例如雞、鮑魚、海參、鮮蝦、冬筍、豬骨、花菇、牛筋等等,輔料更是無數,其濃郁葷香、葷而不膩、味中有味,是古代皇族、王公貴臣們的愛。
2、冬蔭功湯
很多國家都有代表性的“國菜”,而泰國則是“國湯”了,在各大世界名湯排名中明磊前茅,其名聲就連從未吃過泰國菜的人恐怕也有所聽聞,在泰語中“冬蔭”指酸辣,“功”即是蝦,合起來就是酸辣蝦湯了,冬蔭功湯是將輔料放入桶煲至出味,而后放入大頭蝦、魚露、草菇、花奶、椰汁等一起燉煮,酸味鮮美開胃。這湯以色澤全紅,湯味馥郁可口,辣度十足的為佳。
3、羅宋湯
羅宋湯是著名的世界三大名湯之一,發源于烏克蘭,20世紀初有很多俄羅斯人寄居上海,羅宋湯也被帶到中國,“羅宋”二字是從英文“Russian”音譯而來,此湯酸中帶甜、甜中飄香、肥而不膩、鮮滑爽口,是非常有味道的一道湯美食,在其他國家也深受歡迎,是俄羅斯除了伏特加之外又一世界知名“符號”。做羅宋湯必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、鹽、糖、胡椒粉和檸檬汁,復雜的做法還會加入卷心菜、番茄、馬鈴薯、芹菜和洋蔥,成湯以后冷熱兩吃,冷吃更甜,熱吃更酸,風味各不相同。
急求大俠指點泰語里的各種菜類和肉類名稱,越多越好,萬分感謝~~~~~~~~~
泰國的菜單都是英文lobster龍蝦,rock lobster大皮皮蝦,prawn對蝦,明蝦,大蝦,shrimp小蝦,squid魷魚,sleeve fish墨斗魚,oyster蠔,牡蠣,eel鰻魚,crab螃蟹, curry 咖哩,vinegar醋,sugar糖,rock candy冰糖,salt鹽,pepper胡椒,garlic蒜,onion洋蔥,leek香蔥(綠色),spicy辣的,fry炒,stir-fry煸炒, deep fry 油炸,sauté嫩煎, braise燉, steam 清蒸,BBQ烤
pineapple rice(菠蘿飯)、rice with beef(牛肉飯)、Dong Yan Kong(東陰功湯)
Pineapple菠蘿,guava 番石榴,pawpaw,papaya 木瓜,番木瓜,durian 榴蓮,Mango芒果,cashew nut腰果
求個泰文的泰國菜單??!
????????? - 泰式酸辣湯
?????? - 泰式酸辣拌剁肉
?????????? - 泰式酸辣拌粉絲
????????????????? - 醬油蒸鱸魚
??????????????? - 泰式雞肉咖喱湯
??????????????????? - 豆腐肉碎清湯
???????????????????????? - 糖醋排骨
???????????? - 脆皮豬肉炒芥藍菜
??????????????????? - 鱸魚炒黑胡椒
?????????? - 鮮蟹肉煎蛋
會不會太少,夠不夠用???